Imponentemente ricas.
Desde que tengo memoria se hicieron en mi casa las galletitas de chocolate y avena. Son buenazas.
Pero pasa que uno, chusmeando por ahí nuevas recetas, empieza a encontrarse repetidas veces con la fórmula galletitas de avena y chips de chocolate.
Un día se me dio por hacerlas, tomando la receta de Betty Crocker.
Mamma mia. Qué ricas. Un gustito mantecoso espectacular. Una buena combinación de ingredientes.
Combinación a la que, en una segunda oportunidad, le agregué semillas de lino y de sésamo previamente tostadas (sustituyendo una taza de avena).
Se me achataron un poco más…
Pero la verdad que quedaron buenísimas.
Galletitas de avena y chips con alternativas
Ingredientes:
- 200 gr. manteca
- 1 1/2 t. azúcar rubia
- 1 cta. vainilla
- 1 huevo
- 2 t. avena (sustituyendo parte, si se quiere, por lino y/o sésamo)
- 1 1/2 t. harina
- 1 cta. polvo de hornear
- 1 t. chips de chocolate (o chocolate picado)
- 1 t. nueces (opcional)
Procedimiento:
- Batir la manteca con el azúcar
- Agregar la vainilla y el huevo
- Incorporar la avena y semillas
- Añadir la harina y el polvo de hornear.
- Por último agregar el chocolate y las nueces
- Colocar por cucharadas sobre asadera y hornear a temperatura moderada
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