Galletitas de avena, sésamo, lino y chocolate

Imponentemente ricas.

Desde que tengo memoria se hicieron en mi casa las galletitas de chocolate y avena. Son buenazas.

Pero pasa que uno, chusmeando por ahí nuevas recetas, empieza a encontrarse repetidas veces con la fórmula galletitas de avena y chips de chocolate.

Un día se me dio por hacerlas, tomando la receta de Betty Crocker.

Mamma mia. Qué ricas. Un gustito mantecoso espectacular. Una buena combinación de ingredientes.

Combinación a la que, en una segunda oportunidad, le agregué semillas de lino y de sésamo previamente tostadas (sustituyendo una taza de avena).

Se me achataron un poco más…

Pero la verdad que quedaron buenísimas.

Galletitas de avena y chips con alternativas

Ingredientes:

  • 200 gr. manteca
  • 1 1/2 t. azúcar rubia
  • 1 cta. vainilla
  • 1 huevo
  • 2 t. avena (sustituyendo parte, si se quiere, por lino y/o sésamo)
  • 1 1/2 t. harina
  • 1 cta. polvo de hornear
  • 1 t. chips de chocolate (o chocolate picado)
  • 1 t. nueces (opcional)

Procedimiento:

  1. Batir la manteca con el azúcar
  2. Agregar la vainilla y el huevo
  3. Incorporar la avena y semillas
  4. Añadir la harina y el polvo de hornear.
  5. Por último agregar el chocolate y las nueces
  6. Colocar por cucharadas sobre asadera y hornear a temperatura moderada

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