Abracémonos más (?)
En Italia existe una marca de galletitas y etcétera que se llama Mulino Bianco. Cuando estuve de visita amé varias de ellas, especialmente las Abbracci:
Solía sumergir estas galletitas en la leche fría y deleitarme con su suavidad.
Pues bien, @sabrina.recetas (que vivió en Italia por muchos años) publicó una torta inspirada en las famosas galletitas, y yo fui y la hice, claramente.
Dato curioso (?): lleva crema de leche
A mí me parece muy bonita y rica.
Torta abrazo
Ingredientes:
- 3 huevos
- 200 gr. azúcar
- 75 ml. aceite girasol
- 1 cta. vainilla
- 200 ml. crema de leche
- 250 gr. harina
- 2 ctas . polvo hornear
- 2 o 3 cdas. cacao amargo
- 1 chorrito de leche
Procedimiento:
- Batir los huevos con el azúcar
- Agregar aceite y vainilla
- Incorporar harina y polvo de hornear alternando con la crema de leche
- Dividir la mezcla en dos. A una agregarle el cacao y el chorrito de leche
- En tortera de tubo enmantecada verter las dos mezclas en los extremos opuestos
- Horno moderado 40 minutos aproximadamente
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