Para el té-cena.
Esta receta sale del clásico libro del Crandon. Y hago siempre la versión con aceite, porque me resulta más fácil!
Son fáciles y ricos, sobre todo calentitos, con jamón y queso.
Hay que mezclar harina, polvo de hornear y sal, y deshacer manteca con los dedos dentro de la harina. O agregar aceite junto con la leche que viene a continuación.
Amasar ligeramente, estirar de 2 cm de espesor.
Cortar redondeles.
Hornear unos 10 min. a 230 grados C.
Lo que hago es sacarlos cuando ya están cocidos como para cortar a la mitad, y ponerle jamón y queso a algunos.
El resto queda vacío para rellenar a posteriori con dulces varios, especialmente dulce de leche.
Con esta misma masa: pizza.
Versión de scones de queso: aquí.
Scones
Ingredientes:
- 2 t. harina
- 4 ctas. polvo de hornear
- 1 cta. sal
- 1/3 t. aceite o 1/3 t. manteca
- 2/3 t. leche
Procedimiento:
- Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal
- Agregar el aceite y la leche (o deshacer la manteca con las manos y luego agregar la leche)
- Amasar levemente y estirar de 2 cm. de espesor. Cortar redondeles.
- Hornear 10 min. a 230 grados (hasta dorar)
- Sacar un par de minutos antes para rellenar con jamón y queso y colocar nuevamente al horno para fundir
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sí, probé hacerlos!! los hice recién, yo no los probé aun pero mi padre dice q están ricos, jeje.
Besoo, estoy buscando galletitas dulces para hacer.
La Cris que yo conozco?
Me alegro que a tu padre le hayan gustado los scones!
Te recomiendo las galletitas de avena y aceite de oliva 🙂
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