Scones

Para el té-cena.

Esta receta sale del clásico libro del Crandon. Y hago siempre la versión con aceite, porque me resulta más fácil!

Son fáciles y ricos, sobre todo calentitos, con jamón y queso.

Hay que mezclar harina, polvo de hornear y sal, y deshacer manteca con los dedos dentro de la harina. O agregar  aceite junto con la leche que viene a continuación.

scones

Amasar ligeramente, estirar de 2 cm de espesor.

scones

Cortar redondeles.

Hornear unos 10 min. a 230 grados C.

scones

Lo que hago es sacarlos cuando ya están cocidos como para cortar a la mitad, y ponerle jamón y queso a algunos.

El resto queda vacío para rellenar a posteriori con dulces varios, especialmente dulce de leche.

relleno dulce de leche

Con esta misma masa: pizza.

Scones

Ingredientes:

  • 2 t. harina
  • 4 ctas. polvo de hornear
  • 1 cta. sal
  • 1/3 t. aceite o 1/3 t. manteca
  • 2/3 t. leche

Procedimiento:

  1. Mezclar la harina con el polvo de hornear y la sal
  2. Agregar el aceite y la leche (o deshacer la manteca con las manos y luego agregar la leche)
  3. Amasar levemente y estirar de 2 cm. de espesor. Cortar redondeles.
  4. Hornear 10 min. a 230 grados (hasta dorar)
  5. Sacar un par de minutos antes para rellenar con jamón y queso y colocar nuevamente al horno para fundir

 

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5 pensamientos en “Scones

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  4. sí, probé hacerlos!! los hice recién, yo no los probé aun pero mi padre dice q están ricos, jeje.
    Besoo, estoy buscando galletitas dulces para hacer.

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