Una torta fácil de hacer (y rica también).

Es gracioso, porque tengo dos recetas de tortas rápidas por separado: una del Crandon, y otra anotada en mi recetario como torta «Lauri». Recién me doy cuenta que son iguales. Incluso lo que le ponen arriba.

Mezclan harina, polvo de hornear, sal y azúcar por un lado.

Por otro huevo, leche, manteca derretida o aceite (siempre uso aceite) y vainilla

Se unen las dos cosas y se vierten en molde enmantecado.

Yo la hago marmolada separando una porción pequeña de la masa, le agrego cocoa cacao, y la echo sobre la otra mezcla en la tortera. La mezclo con un tenedor, de acá para allá. Y después veo cómo quedó 🙂

Antes de meterla al horno, espolvorear con mezcla hecha con manteca derretida, azúcar, canela (nunca le agrego, no me gusta mucho), pan rallado o copos de maíz deshechos y nueces picadas (opcional).

[Fotos nuevas y edición 2020]