Un toque especial para el pollo!
El nombre lo acabo de inventar, porque no tenía idea de cómo llamarlo.
Me lo comentó Mariana una vez: pasás los pedacitos de pollo por harina con pimienta.
Los sellás en la sartén (es la parte más engorrosa: irlos poniendo de a poco, y toda la harina que se quema…)
Y después lo mezclás con salsa de tomate, cebolla y morrón (más condimentos).
(No busquen que no van a encontrar la cebolla: a Pato no le gusta, y además no tenía en casa).
Queda de rico!
Procedimiento:
- Cortar el pollo (muslo?) en pedacitos pequeños (un bocado)
- Ponerlos en un bols con harina y pimienta para que se cubran bien
- Sellar (casi vuelta y vuelta) con un poco de aceite en una sartén
- En otra olla (o wok), saltar cebolla y morrón, agregar el pollo, y echar salsa de tomate.
- Condimentar.
- Servir con arroz.
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