Salsa de pollo enharinado

Un toque especial para el pollo!

El nombre lo acabo de inventar, porque no tenía idea de cómo llamarlo.

Me lo comentó Mariana una vez: pasás los pedacitos de pollo por harina con pimienta.

Salsa de pollo enharinado

Salsa de pollo enharinado

Salsa de pollo enharinado

Los sellás en la sartén (es la parte más engorrosa: irlos poniendo de a poco, y toda la harina que se quema…)

Salsa de pollo enharinado

Y después lo mezclás con salsa de tomate, cebolla y morrón (más condimentos).

Salsa de pollo enharinado

(No busquen que no van a encontrar la cebolla: a Pato no le gusta, y además no tenía en casa).

Salsa de pollo enharinado

Queda de rico!

Procedimiento:

  1. Cortar el pollo (muslo?) en pedacitos pequeños (un bocado)
  2. Ponerlos en un bols con harina y pimienta para que se cubran bien
  3. Sellar (casi vuelta y vuelta) con un poco de aceite en una sartén
  4. En otra olla (o wok), saltar cebolla y morrón, agregar el pollo, y echar salsa de tomate.
  5. Condimentar.
  6. Servir con arroz.
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