Pastel de jamón, queso… y papas

Todo suma!

Se lo escuché a Narda en una de esas propagandas de tartas.

Cortás las papas en rodajas, las hervís, y luego las ponés en la base de tu pastel.

Pastel de papa, jamón y queso

Después le agregás jamón, queso y huevo batido con leche (2 por lo menos). Eso lo digo yo porque no me acuerdo qué más le ponía ella en la propaganda.

Pastel de papa, jamón y queso

(Ups! se empañó el lente…)

Pastel de papa, jamón y queso

Queda buenísimo.

Procedimiento:

Pelar unas tres papas (no sé, vos ves) y cortarlas en rodajas. Hervirlas con sal hasta que se puedan pinchar.

Masa:

  • 2 tazas de harina
  • Sal
  • 1/2 taza de aceite
  • 1/2 taza de leche (o agua) caliente

(Lo podés ver mejor acá).

 

  • Mezclar y amasar.
  • Forrar asadera enmantecada con la mitad de la masa.
  • Colocar las papas en rodajas.
  • Cubrir con jamón y queso picado.
  • Bañar con 2 o 3 huevos batidos con un poco de leche y sal
  • Cubrir el pastel con el resto de la masa.
  • Pintar con un poco de yema batida con leche.
  • Hornear hasta que dore.
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Un pensamiento en “Pastel de jamón, queso… y papas

  1. Pingback: Pastel de fiambre | Mis recetas

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