Todo suma!

Se lo escuché a Narda en una de esas propagandas de tartas.

Cortás las papas en rodajas, las hervís, y luego las ponés en la base de tu pastel.

Después le agregás jamón, queso y huevo batido con leche (2 por lo menos). Eso lo digo yo porque no me acuerdo qué más le ponía ella en la propaganda.

(Ups! se empañó el lente…)

Queda buenísimo.

Procedimiento:

Pelar unas tres papas (no sé, vos ves) y cortarlas en rodajas. Hervirlas con sal hasta que se puedan pinchar.

Masa:

• 2 tazas de harina
• Sal
• 1/2 taza de aceite
• 1/2 taza de leche (o agua) caliente

(Lo podés ver mejor acá).

 

• Mezclar y amasar.
• Forrar asadera enmantecada con la mitad de la masa.
• Colocar las papas en rodajas.
• Cubrir con jamón y queso picado.
• Bañar con 2 o 3 huevos batidos con un poco de leche y sal
• Cubrir el pastel con el resto de la masa.
• Pintar con un poco de yema batida con leche.
• Hornear hasta que dore.