Morenitos (brownies) con dulce de leche

Por qué no?

La vi por ahí (acá, por ejemplo) y quise probar.

Hice la receta tradicional de morenitos

(derretir 100 gr. de manteca con un poco de cocoa. Apagar el fuego y agregar 1 t. de azúcar, luego 2 huevos algo batidos, y 3/4 t. de harina)

brownies con dulce de leche

Y después le agregué unas cucharadas de dulce de leche por arriba.

(En las recetas que vi ponían la mitad de la mezcla de brownie, luego dulce de leche, más brownie y más dulce de leche, pero en esta receta no es tanta la mezcla chocolatosa…)

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Con un tenedor se entrevera un poco.

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La idea es que queden trozos notorios de dulce de leche.

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Se hornea como siempre (una media horita, o menos, horno medio)

 

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Y una vez fríos y cortados…

 

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se disfruta de esta hermosa combinación 🙂

 

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Receta:

  • En una ollita al fuego, colocar 100 gr. de manteca y cocoa a gusto (no sé, 1/4 taza?). O a baño maría, con 60 gramos de chocolate picado.
  • Una vez derretido, apagar el fuego y agregar 1 taza de azúcar
  • Añadir 2 huevos previamente batidos a mano
  • Incorporar 3/4 tazas de harina
  • Colocar la mezcla en asadera enmantecada
  • Por encima, echar cucharadas a gusto de dulce de leche
  • Unirlas a la masa con tenedor, sin que se mezcle del todo
  • Hornear 30 min. a 175 grados
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3 pensamientos en “Morenitos (brownies) con dulce de leche

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