Cocinando toda la semana para invitados.

En este camino indefectible hacia la vejez, y con la obligación social de marcar mojones cada 365 días (aprox.), invité amigos a merendar (después de todo, es lo que más me gusta cocinar).

Hice:

• Trufas bañadas en chocolate o grana, hechas con alfajores de almidón de maíz rotos
• Cuadraditos de pecan
• Masitas rellenas
• Torta de zanahoria (baño: 50 gr. de manteca, 1 taza de azúcar impalpable, 1 cta. vainilla, 1 cda. leche)
• Fainá de queso
• Galletitas de chocolate
• Tuiles de miel (que me quedaron muy raros)
• Magdalenas de mandarina (hechas a partir de la receta de torta de mandarina, aunque le erré en la división…) con glasé (azúcar impalpable con jugo de mandarina)
• Scones rellenos de jamón y queso (se comieron como pan caliente… antes de ser fotografiados)

Todo acompañado de sus respectivas recetas (con propaganda).

Había también papitas y esas cosas. Sobró de todo (apróntense los del trabajo!)

Y miren lo que recibí de regalo!

Nuestras recetas de siempre, de Hugo Soca (recetas uruguayas!). Seguiremos trabajando.