Uruguay, Uruguay! 🙂
Me quise poner a tono con la casi segura clasificación de Uruguay al mundial de Brasil, para lo que invertí en colorante azul.
Hice los sombreritos de azúcar, pensando en hacer el merengue celeste, pero la ansiedad me ganó y también le eché a la masa:
Es que acaso no aprendí en el jardín de infantes que azul y amarillo forman verde?
El merengue igual quedó precioso:
Llevé las galletitas a lo de mis tíos para ver el segundo partido contra Jordania, usando mi famoso tupper edición limitada de Sudáfrica 2010. Tantos recuerdos…
Los corazones celestes no lograron que nuestros jugadores metieran goles…
pero no importa! (después de todo, clasificamos)
Y la panza quedó contenta.
Sombreritos de azúcar
Ingredientes:
- 6 cdas de manteca
- 1/2 t. de azúcar
- 1 yema
- 2 cdas. leche
- 1 cta. vainilla
- 1 y 1/2 t. harina
- 1/2 cta polvo hornear
- 1 clara
- 1 t. azúcar impalpable
- grana de colores (opcional)
Procedimiento:
- Mezclar la manteca, azúcar y yema
- Agregar la leche y la vainilla
- Incorporar la harina y el polvo de hornear
- Enfriar la masa en la heladera
- Estirar sobre mesada enharinada y cortar las formas deseadas. Colocar sobre asadera enmantecada
- Batir la clara hasta que esté espumosa, y agregar de a poco el azúcar impalpable
- Colocar el merengue sobre cada galletita
- Hornear 10 min. a 175 grados
