Baby Shower + Merengues

En la dulce espera 🙂 Siguiendo con la adopción de costumbres extranjeras, en este mes que se acaba tuve baby shower (un par, de hecho). Mis amigas cocinaron un poco de todo: rollitos de canela, cupcakes, galletitas con forma de babero y chupete, torta de zanahoria… Todo riquísimo (además de que trajeron decoraciones y juegos. Y regalos!).

Yo hice la torta negra del diablo con baño de merengue. Y el merengue me salió!! Para hacer el osito, puse un molde de galletita y le esparcí chocolate derretido. Hasta ahí llegan mis habilidades decorativas.

torta merengue

Pero, una vez más, me encontré con una enorme cantidad de merengue sobrante. Qué hacer con él si no es comerlo a cucharadas hasta reventar? Se me ocurrió probar de hacer merenguitos. Enmantequé y enhariné una asadera, y puse el merengue por cucharadas. Horno medio, y que doraran algo. Quedaron muy ricos y pegajosos.  No digo que vaya a ser mi receta favorita de merengues, porque el proceso previo es mucho más complicado que el de los otros, pero si sobra de la torta, ya voy a saber qué hacer con él.

merengues

Merengues

Ingredientes:

  • 1 t. azúcar
  • 1/2 t. agua
  • 2 claras

Procedimiento:

  1. En una olla, poner al fuego el agua y azúcar hasta que llegue al punto hilo (al echar el almíbar desde lo alto con una cuchara, se forma una especie de hilo)
  2. Mientras tanto, batir las claras a nieve (yo apago la batidora cuando ya se hicieron, para esperar el almíbar)
  3. Echar de a poco el almíbar sobre las claras batiéndose. Batir un poco más hasta que se enfríe un poco el merengue
  4. Colocar por cucharadas sobre chapa enmantecada y enharinada
  5. Hornear en horno moderado por unos 20 minutos, o hasta que empiecen a dorar por fuera

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