Ingredientes:

• 150 gr de manteca
• 1 t. de azúcar
• 1 huevo
• 1 cta de vainilla
• 300 g. de harina (2 y 1/2 t.)
• 1/2 cta de polvo de hornear
• 1 pizca de sal

Para el baño:

• Azúcar impalpable
• Agua
• Colorantes

Procedimiento:

1. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema espumosa
2. Agregar el huevo y batir bien. Perfumar con la vainilla y batir hasta integrar
3. Agregar la harina, polvo de hornear y sal
4. Formar una masa sin trabajarla demasiado. Cubrirla con papel film y llevar a la heladera por lo menos media hora.
5. Estirar, cortar las formas, colocar en placa sin enmantecar y hornear a temperatura moderada hasta que doren
6. Una vez frías, bañar con azúcar impalpable mojada en agua (de a poquito!) y con unas gotitas de colorante a gusto

Ingredientes:

• 500 g de crema de leche
• 1/2 kilo de dulce de leche
• 4 claras a nieve
• 1 pizca de sal
• 4 cdas de azúcar impalpable

Procedimiento:

1. Batir la crema de leche hasta que espese
2. Mezclarle el dulce de leche
3. Por otro lado batir las claras a nieve con una pizca de sal. Terminar agregando el azúcar impalpable
4. Unir el merengue a la crema con movimientos envolventes
5. Enfriar 10 minutos en el freezer, y bajar a la heladera por dos o tres horas antes de consumir

Para las copitas: derretir chocolate picado a baño maría, y colocar con cuchara sobre los bordes y fondo de moldes de silicona. Dejar enfriar.

Ingredientes:

• 500 gr. harina (4 t. 1/4 t.)
• 250 gr. azúcar (1 y 1/4 t.)
• 3 yemas
• 250 gr. manteca
• 1 t. leche

Procedimiento:

1. Mezclar harina y azúcar
2. Colocar las yemas en el medio y unir con tenedor
3. Incorporar la manteca derretida a baño maría, y la leche, uniendo con las manos
4. Horno moderado hasta que doren (no precisa enmantecar)