Budín de dulce de leche

Muy rico.

Me topé con esta receta sencilla de budín de dulce de leche en el Instagram de @esteficolombo , y no tardé casi nada en hacerlo.

Una de las cosas que lleva es crema de leche, y la mitad de un paquete chico. O vienen en envases más pequeños? Lo cierto que lo que hice fue vaciar el contenido del sachet de 250 ml. dividiéndolo en dos vasos iguales… y después terminé haciendo dos budines para usar los dos recipientes. Lo más fácil sería duplicar la receta y dividir en dos budineras… tiro la idea.

budin-dulce-de-leche-1

La primera vez mezclé todos los ingredientes de una manera x. La segunda decidí empezar por los huevos con el azúcar e ir agregando el resto.

Después se me dio por agregarle un toque de chocolate a uno de los budines. No tenía ganas de hacer un baño más elaborado, así que piqué chocolate y lo derretí. Corté previamente el budín en porciones porque después no iba a poder hacerlo, con el chocolate duro.

budin-dulce-de-leche-2

Fue una gran idea. Quedó buenísimo.

budin-dulce-de-leche-3

Ahora ustedes.

Budín de dulce de leche

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 125 gr azucar (1/2 t. más 1/8)
  • 125 cc crema de leche
  • 1/3 t. dulce de leche
  • 1 t. harina
  • 1  cta. polvo de hornear
  • Chocolate para el baño (opcional)

Procedimiento:

  1. Batir los huevos con el azúcar (a mano)
  2. Incorporar la crema y el dulce de leche
  3. Por último mezclar la harina y polvo de hornear
  4. Colocar en budinera enmantecada. Horno moderado 35 minutos
  5. Derretir a baño maría chocolate picado. Verter sobre porciones ya cortadas

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