Leicaj

Torta de miel y mil ingredientes

He aquí una torta distinta. Una de ingredientes no tan tradicionales. La hice hace poco más de un mes, pero no pude subirla antes porque: 1) problemas técnicos, y 2) hijos demandantes y sueño.

Pero sepan que me encantó! Así que espero puedan pasar por alto la calidad terrorífica de las fotos.

Miel, huevos, azúcar y aceite.

La torta lleva café o té fuerte. Yo usé este último, poniendo dos sobrecitos en la taza.

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Té, cacao, canela, vainilla, naranja

(cuál no puse? naranja, claramente)

Harina, polvo de hornear, manzana y nueces

(o almendras!)

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Y de toda esta combinación sale esta torta rica y sana (al menos eso creo).

Leicaj

Quién quiere probar?

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Leicaj

  • Dificultad: Es larga
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Ingredientes:

  • 3/4 t. miel
  • 4 huevos
  • 1 1/2 t. azúcar (blanca o rubia)
  • 1/3 t. aceite
  • 1 t. café o té fuerte
  • 1 cta. vainilla
  • 1 cda. canela
  • 1 cda. cacao amargo
  • ralladura de 1 naranja
  • 3 t. harina
  • 1 1/2 cta. polvo de hornear
  • pizca sal
  • 1 manzana picada o rallada gruesa
  • 1 t. nueces picadas (u otro)

Procedimiento:

  1. Batir la miel con los huevos, azúcar y aceite por 1 o 2 minutos
  2. Agregar café o té, cacao, canela, vainilla y naranja
  3. Incorporar harina, polvo de hornear y sal, de a poco. Mezclar
  4. Añadir la manzana y las nueces
  5. Molde de tubo enmantecado (usé tortera común). Horno 180 grados, unos 40 minutos.

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