Manjar del cielo

He aquí una receta sencilla y deliciosa!

También conocido como tocino del cielo.

Precisarás: 1/2k de dulce de leche, 1 t. leche y 8 huevos (4 enteros y 4 yemas)

Si te asusta el número 8, lo podés hacer a la mitad, como yo, o 3/4, como yo otra vez.

Poner todo junto y mezclar. Lleva un ratito, pero queda así, líquido:

Usé las claras para un merengue, pero no quedó muy bueno (el otro día en cambio hice merenguitos de cocoa)

Tortera acaramelada, y al horno.

Muy bueno!

He aquí la prueba de que siempre puede quedar distinto (creo que me faltó un poco de dulce de leche):

Opción parecida: volcanes de dulce de leche.

Manjar del cielo

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de dulce de leche
  • 1 t. leche
  • 4 huevos
  • 4 yemas

Procedimiento:

  1. Mezclar todos los ingredientes
  2. Colocar sobre tortera acaramelada
  3. Hornear hasta que parezca hecho 🙂

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2 pensamientos en “Manjar del cielo

  1. Lo probé y realmente quedó rico. Solo un comentario. Creo que hay que respetar los nombres. Una amiga me pasó la receta de manjar del cielo y resultó ser un simple flan. Y tú dices que este se llama también tocino del cielo. No. El tocino (o tocinillo) del cielo es una receta muy antigua perteneciente al folklore de Andalucía y solo lleva yemas, azúcar y agua. Es delicioso,

    • Muchas gracias por la información! El problema es cuando las recetas pasan de boca a boca y van transformándose los nombres. Creo que en el recetario de mi abuela decía tocino…

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