Fainá de queso

Mi tía Ali siempre la hace para los cumpleaños, y a mí me saca de apuro para alguna que otra cena. Es la sencillísima receta familiar de fainá de queso (que a todos les queda distinta).

Primero se prende el horno y se pone una asadera con un poco de aceite a calentar.

Se baten huevos con de aceite (a mano nomás)

Aparte, se mezcla harina, queso rallado, polvo de hornear y sal a gusto

Esto último se mezcla con los huevos alternando con leche.

Se echa la mezcla (que queda líquida) sobre la asadera precalentada (esto es para que no se pegue)

Y se lleva al horno hasta que dore. Así:

Fainá de queso

Buen provecho! =P

fainá queso

Actualización: Fainá de queso con brócoli

(compro el brócoli congelado, lo hiervo y lo pico)

fainá brócoli

Fainá de queso

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 5 cdas de aceite
  • 8 cdas. de harina
  • 8 cdas de queso rallado
  • 1 cta polvo de hornear
  • sal a gusto
  • 1 taza de leche

Procedimiento:

  1. Aceitar una asadera y llevar a horno moderado a calentar
  2. Batir los huevos con el aceite, a mano
  3. Mezclar aparte harina, queso, polvo de hornear y sal
  4. Agregar a los huevos alternando con la leche
  5. Echar sobre la asadera caliente y hornear hasta que dore

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