De la cocina de mi madre, la receta del pastel en que no hay que amasar!
La receta es bien sencilla:
Hay que poner a licuar huevos, aceite y leche.
Aparte se mezclan los secos: harina, queso rallado, polvo de hornear y sal.
Se va agregando lo seco a la licuadora. La forma que me funciona a mí es poner un poco, tapar, hacer funcionar la licuadora, parar, poner otro poco de harina, licuar, y así hasta terminar toda la harina.
Poner la mitad del líquido en una asadera y cubrir con jamón y queso en fetas (a mí me gusta usar muzzarella, y comer el pastel calentito). También se le puede agregar rodajas de tomate y huevo duro (y, en definitiva, lo que se te antoje). [Hay dos versiones ilustradas]
Después se echa el resto de la masa líquida, y se lleva al horno hasta que dore.
Listo!
Receta del pastel de fiambre tradicional.
Pastel de fiambre de masa licuada
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1/2 taza aceite
- 1 taza de leche
- 12 cucharadas de harina
- 4 cucharadas de queso rallado
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- sal
- jamón y queso en fetas
- huevo duro, tomate (opcional)
- Poner en la licuadora los huevos, aceite y leche. Licuar
- Aparte mezclar la harina, queso rallado, polvo de hornear y sal
- Incorporar de a poco a la licuadora (se puede detener el aparato)
- Echar la mitad de la mezcla sobre una asadera enmantecada
- Cubrir con fetas de jamón y queso, tomate, huevo duro
- Echar el resto de la masa, cubriendo todo
- Horno fuerte hasta dorar
Mis recetas 
Lo probé paso a paso y quedó impecable!
Lo recomiendooo! 😘👌
Buenísimo!
Quedó riquísima!!
Genial! me alegro 🙂
Genial,exquisito!!!
Tan fácil como rico.
Gracias por esta receta.
4.Echar la mitad de la mezcla sobre una asadera enmantecada
5.Cubrir con fetas de jamón y queso, tomate, huevo duro
*Echar el resto de la mezcla sobre.*
6.Horno fuerte hasta dorar
tiene razón. Ya corrijo.
Quedo realmente impecable.
qué bueno!!