Para casos de emergencia.
Los Brownies o Morenitos son de las galletitas más populares y seguramente de las más ricas.
Sabía usted que se pueden hacer al microondas con casi el mismo resultado?
La receta es gentileza del libro de Crandon (versión moderna). No quedan tan bien como al horno común, pero encaran igual (y no hay que prender el horno cuando hace calor!).
Hay que batir 2 huevos hasta que queden esponjosos. Agregar azúcar, sal y vainilla y continuar batiendo.
Luego lleva manteca derretida.
Harina, cocoa y nueces picadas (opcional).
Se pone en molde enmantecado de vidrio de 20 cm de diámetro (o plástico).
Y 7 minutos al 100%
Cortar recién cuando estén fríos.
Brownies al microondas
Ingredientes:
- 2 huevos
- 1 t. azúcar
- pizca de sal
- 1 cta. vainilla
- 100 gr. manteca
- 3/4 t. harina
- 1/2 t. cacao/cocoa
- 1/2 t. nueces picadas (opcional)
Procedimiento:
- Batir los huevos hasta que queden esponjosos. Agregar azúcar, sal y vainilla
- Incorporar la manteca derretida
- Mezclar los secos y agregar
- Tortera apta para microondas, enmantecada, 7 minutos al 100%
- Dejar enfriar antes de cortar
Mis recetas 
Muy rico, muy sencillo de hacer, no precisé la licuadora.
Sí, son muy fáciles! Me alegro que te hayan quedado ricos.