¡Especial!

Decidí que quería hacer un budín inglés con chips de chocolate.

Iba a hacer la receta de mi madre, pero en mi cuadernola de recetas me topé con otra que llevaba mantecol… y me dejé llevar.

No sé de dónde salió, y de hecho es sólo una lista de ingredientes, que no creo ni siquiera que estén en orden (¿azúcar después de la harina?).

Cuestión:

• Batir manteca con azúcar.
• Agregar huevos, vainilla y ralladura de naranja y limón (que yo omití olímpicamente).
• Luego harina, polvo de hornear
• Y por último mantecol y chocolate picados

No me acuerdo cuánto rato lo tuve en el horno (bajo). Sé que me tuve que ir a gimnasia, lo dejé adentro del horno apagado y me quedó un poquito cruda una parte.

¡Pero está bárbaro!

Mejor dividir la receta en dos moldes. Se hacen mucho más rápido.

Lo he hecho sólo con chocolate también.