Tarta Frola y Pastel de Ricotta

Combo!

No sé por qué se me borró la letra de esta receta, y tengo que recuperarla, pero por alguna razón me da lástima borrarla.

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Porque cuando yo vivía aún con mi madre, hacíamos juntas esto. La masa de una pasta frola, dividida en dos para hacer también un pastel de ricotta.

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El relleno de la de ricotta era medio a ojo: ricotta cremosa, 1 huevo, algo de vainilla y azúcar, y nueces (opcional, pero recomendable).

frola y ricotta 3

frola y ricotta 1

Para el membrillo le poíamos un poco de agua caliente y lo aplastábamos con tenedor.

frola y ricotta 5

Pero mi favorita es de dulce de leche!

Pasta frola de dulce de leche

 

Para no dejarlos colgados, les linkeo la receta a otra torta de ricotta. De ahí pueden sacar la masa y hacer lo que quieran 🙂

 

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