Torta de Mandarina

No suelo hacer recetas con fruta (algo en que trabajar), pero un día que me sobraban mandarinas, una amiga me sugirió hacer una torta. ¿Por qué no?

Busqué en el Crandon, a ver qué había. Encontré un par de recetas con opción naranja, y elegí la Torta de Manteca, sustituyendo, obviamente, la naranja por la mandarina.

¡Natural!

[Abajo fotos actualizadas del 2017]

La verdad que queda muy rica, y no lo digo yo sola.

torta de mandarina 1

La bañé en glasé de jugo de mandarina: azúcar impalpable y jugo.

torta de mandarina 2

Torta de mandarina

Ingredientes:

  • 100 gr. manteca (más dos cucharadas – yo no las usé)
  • 1 3/4 t. azúcar (más dos cucharadas – yo no las usé)
  • 2 huevos
  • 3 1/4 t. harina
  • 3 ctas. polvo de hornear
  • 1 cta. sal
  • 1 1/4 t. jugo de mandarina

Procedimiento:

  1. Batir la manteca hasta que quede bien cremosa
  2. Añadir el azúcar en porciones, batiendo fuerte
  3. Agregar los huevos, batiendo vigorosamente
  4. Aparte mezclar la harina, polvo de hornear y sal
  5. Agregar alternando con el jugo de mandarina.
  6. Horno 175grados, 35 minutos.

Anuncios

Lo probaste?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s