Croquetas de pescado

Sanas y ricas

De Royal Cocina Feliz

  • Cocinar 600 gr de merluza al horno por 15 min a 180g.
  • Preparar un paquete de puré instantáneo utilizando sólo 1/2 t. de leche.
  • Desmenuzar la merluza con tenedor y agregar al puré.
  • Dorar 1 diente de ajo picado, 1/2 cebolla picada e incorporar a la preparación junto a 3 cdas de perejil picado, 3 cdas de mostaza, 1 t. de queso rallado y 1 huevo.
  • Condimentar con sal, pimienta negra y nuez moscada a gusto.
  • Hacer las formas, pasar por pan rallado, huevo, pan rallado.
  • Horno 180 grados, 20 min.

Son ricas, sólo que da un poco de pereza frente a las simples milanesas…

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