Torta de queso

Con queso rallado y muzarella.

Del libro rojo de Royal Cocina Feliz

muzarela

Mezclar

  • 2 t. harina,
  • 4 cdas polvo hornear,
  • 1 1/2 cta sal,
  • 300 g mozzarella en cubos,
  • 1/4 t. queso rallado.

Aparte mezclar

  • 2 huevos batidos
  • 50 g. manteca derretida
  • 1 t. leche.

torta de queso

Incorporar los ingredientes secos.

Verter en moldes individuales de flan (para hacerlos como indiecitos! … todavía no estoy para esas cosas), enmantecados y enharinados. Yo usé la asadera de siempre, y no la enhariné. Horno precalentado 180 grados, 30 min.

Mi opinión: Rico pero un poco seco (capáz que me pasé de horno?). Lo mejor son los pedazotes de mozzarella.

pastel queso

Torta de queso

Ingredientes:

    • 2 t. harina,
    • 4 cdas polvo hornear,
    • 1 1/2 cta sal,
    • 300 g mozzarella en cubos,
    • 1/4 t. queso rallado
    • 2 huevos batidos
    • 50 g. manteca
    • 1 t. leche.
  1. Mezclar el harina, polvo de hornear, sal, mozzarella y queso rallado
  2. Por otro lado mezclar los huevos batidos (a mano), la manteca derretida y la leche
  3. Incorporar lo líquido a lo seco
  4. Colocar en moldes individuales o asadera enmantecada
  5. Cocinar por unos 30 min. en horno precalentado a 180 grados.

 

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