Mmm…

Pasando las hojas de mi cuadernola de recetas re-descubrí la receta de «turrón de avena y chocolate», seguido de la anotación de «buenísimo».

Acá va:

Poner en una cacerola al fuego:

• 2 t. avena
• 5 cdas de cocoa
• 100 g. de manteca
• 2 t. de azúcar
• 8 cdas de leche

hasta que se derrita la manteca y se una todo

Sacar del fuego y agregar 1/4 kg. de galletitas maría picadas. Estirar en una pirex y llevar a la heladera. Cortar en trozos.

Edito en 2017. Años de ver estas fotos malas y tras superar la pereza de moler galletitas maría, hice este turrón nuevamente. Y no me convenció. Muy dulce, muy seco. Meses más tarde, lo volví a hacer, con dos cambios:

En vez de cocoa, cacao amargo. Y con menos galletitas molidas. Molí como 220 gramos de María y galletitas al agua (saladas), y usé menos (200, ponele).

De avena usé mezcla de la que es más entera y de la otra, molida (no recuerdo los nombres técnicos!)

Y quedó mucho mejor!

Usé tortera desmontable chica.

El secreto para que quede mejor la foto de la porción es partirla en lugar de cortarla 😛