Del recetario violeta Royal cocina feliz
- Batir 3 yemas con 1/2 t. azúcar y 1 cta. vainilla hasta que quede cremoso.
- Aparte mezclar 1 t. y 2 cdas harina con 1 cta polvo de hornear y 5 cdas de chips de chocolate (¡omitidos!).
- Por otro lado hacer merengue con 3 claras y 1/4 t. azúcar.
- Incorporar a la primera preparación el merengue y los ingredientes secos en forma alternada. Mezclar con movimientos envolventes.
- Asadera forrada con papel manteca. Manga con puntero liso. Espolvorear con granas de colores. (O simplemente ingnorar estas últimas tres indicaciones).
- Horno precalentado 180 grados, 20 min.
Mi opinión: Ricas. Incluso sin forma de serpiente y sin chips.
Plantillas
Ingredientes:
- 3 huevos, separados
- 1/2 t. azúcar
- 1 cta. vainilla
- 1 t. y 2 cdas. harina
- 1 cta. polvo de hornear
- 5 cdas. chips de chocolate (opcional)
- 1/4 t. azúcar
Procedimiento:
- Batir las yemas con el azúcar y vainilla, hasta que quede cremoso
- Aparte mezclar la harina con el polvo de hornear y los chips
- Por otro lado hacer merengue con las claras y el azúcar
- Incorporar a la primera preparación el merengue y los ingredientes secos en forma alternada. Mezclar con movimientos envolventes
- Hornear sobre chapa con papel manteca, 10 minutos a 180 grados
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