Mis progresos en materia de magdalenas!

Después de publicar mis intentos (lamentables) de magdalenas, seguí haciéndolas, con mejores resultados. Así que ahora muestro cómo me quedaron con relleno de dulce de leche y m&m.

Usé pirotines pequeños. Puse algo de masa, auhuequé con dedos mojados, puse dulce de leche y una m&m (en algunos entera, en otros a la mitad, pero después no noté la diferencia), y completé con más masa, moldeando un poco con los dedos.

Se sentía el chocolate conciso.

Una vez salidas del horno, las bañé con glasé: azúcar impalpable y agua, más colorante rojo (que ahora que tengo, voy a probar en todo).

¡Lindos y ricos!

Edito Setiembre 2014: Mi hermana me pidió que le hiciera estas magdalenas de vuelta para su cumpleaños. Esta vez usé una bandeja para magdalenas, usando pirotines, y me di cuenta que apenas me daba para hacer las 12 magdalenas grandes. Sobre todo porque es difícil poner el relleno y cubrirlo bien después. De hecho, me quedó una sin cubrir, con el dulce de leche expuesto. Así que hice otra tanda más, que dio perfecto para 24 magdalenas chicas, rellenas también.