Ni más ni menos

Encontré la receta en Bakerella (que a su vez la toma del libro Flour), pero hay varios sitios con distintas recetas. Estas quedaron bastante parecidas de gusto.

Llevan un montón de chocolate y resulta más caro hacerlas que comprarlas. Pero la satisfacción de hacer un producto de este tipo? Eh?

(Hay algunas ligeras modificaciones)

Hay que:

• batir manteca derretida (qué cómico, yo no la derretí, me comí ese paso) con azúcar.
• Agregar vainilla, chocolate para taza derretido (usé 180 en lugar de 200, que es lo que trae la tableta Garoto) y un huevo.

Por otro lado mezclar harina, cocoa (irónicamente, no tenía cocoa y usé cacao… siempre me pasa al revés), sal y polvo de hornear.

Se mezclan las dos cosas, usando las manos si es necesario. Dejar descansar la masa una hora.

Colocar en papel de horno, formando cilindros del tamaño deseado, y poner en la heladera por al menos 2 horas. Rotar para que no pierda la forma cilíndrica (yo omití este paso, y quedaron bastante redondas igual).

Hornear por 20 minutos sobre asadera empapelada, hasta que estén firmes al tacto. Yo uso siempre el horno precalentado al mínimo. Pero no sé, a mí se me quemaron de abajo y tuve que raspar.

El relleno fue lo menos parecido, y se hace con manteca, azúcar impalpable, vainilla y leche. Me costó con la batidora, así que hice mucho a mano.

Colocar una cucharada sobre una galletita…

poner otra galletita arriba…

y presionar.

A una parte del relleno le agregué colorante verde.

Ta rán!