Galletitas “finas”

Pequeñas galletitas con respuestas dispares.

Estaban en mi libro de Galletas, llevaban pocos ingredientes (todos en casa), y prometían linda forma gracias a la manga.

No resultó tan así, simplemente porque no pude sacar la masa por la manga.

Había que hacer todo con batidora, pero se ve que yo no tengo una tan poderosa.

Quedaron unas bolitas tontas nomás.

Y ni siquiera las dejé dorar.

El resultado fue relativamente bueno (nothing to write home about, como dice M.)

Y sin embargo mi padre me las elogió efusivamente y llegó a decir que es mi mejor creación que ha probado.

Lo que indica las diferencias abismales de gusto que puede haber en una familia.

Galletitas finas con chocolate

Ingredientes:

  • 180 gr de manteca
  • 90 gr de azúcar impalpable
  • 1 huevo
  • 1 cta. vainilla
  • 250 gr de harina (2 t. y poquito)
  • Chocolate en trozos

Procedimiento:

  1. Batir la manteca con el azúcar impalpable
  2. Agregar el huevo y la vainilla (seguir batiendo)
  3. Por último incorporar la harina
  4. Colocar por cucharaditas o con la manga en asadera enmantecada
  5. Poner sobre cada una un pedacito de chocolate

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