Qué rico 🙂
Esta es la receta para poner arriba de los jesuitas. La vez que los hice, noté que sobraba un montón de merengue, así que puse por cucharaditas al horno, y quedaron muy bien.
Son 2 claras batidas a nieve, con 2 tazas de azúcar impalpable y unas gotas de limón.
Hay que enmantecar y enharinar la asadera, para poderer despegarlos bien.
El horno bajo, hasta que empiecen a agarrar color por fuera.
Me encanta que queden blanditos por dentro.
Merengues
Ingredientes:
- 2 claras
- 2 t. azúcar impalpable
- gotitas de jugo de limón (o no)
Procedimiento:
- Batir las claras a nieve
- Incorporar el azúcar (y limón)
- Colocar por cucharaditas en asadera enmantecada (o capáz sobre papel?)
- Hornear en horno medio hasta que doren por fuera
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Excelente receta, la hice con papel manteca aceitado y luego de dejarlos enfriar un poco, es fácil sacarlos, gracias!
qué bueno! me alegro