Mi producciòn 2013

Cualquiera diría que ya debería ser una experta en huevos de pascua el segundo año que los hago…

Ehm, no tanto.

Me costó lo mismo unir las mitades (tengo un problema con los bordes) y no me acordaba cómo se hacía el glasé (aparte que me quedó muy líquido). Me llevó el mismo trabajo!

Pero es cierto que mejoré algunas cosas: en lugar de pintar los moldes con pincel, desparramé el chocolate con cuchara. E hice tres capas más generosas para que no quedara tan finito.

Compré sólo un paquetito de flores

(y descubrì que no son comestibles!!)

Pero adquirí unos confites en forma de corazón

e incorporé el color verde al glasé (tenía el color por los ampelmann)

Estos son algunos de los resultados:

Para pegar los corazones lo que hice fue pintar el huevo con chocolate y después tirar por arriba. Parecían pegados pero la mitad se salió dentro del envoltorio…

Otra innovación fue el relleno casero (bombones de dulce de leche o cereales)

y los huevos de chocolate blanco.

Es más difícil de derretir, pero también más espeso, así que no se corría tanto por el molde.

A alguno le agregué cerealitos…

Y los decoré con sellos o plantillas de chocolate (usando los moldecitos de silicona para bombones y un template de corazón en papel de aluminio)

Derretí chocolate hasta el hartazgo, pero la gente que recibió huevito quedó contenta, y yo también 🙂

Huevos 2014