Justo lo que andaba precisando!
Una noche quise hacer galletitas. Pero no me servían ninguna de las recetas que ya he hecho: quería simples pero no de cucharada. Quería chatas pero no de amasar.
Ya estaba decidiendo no hacer nada cuando me topé con las Sugar cookies del Betty Crocker’s Cook Book for Boys & Girls descuajeringado que rescaté de la biblioteca.
Básicamente se hace una masa con manteca, azúcar, huevo y harina…
Que luego se ponen por cucharadas en asadera enmantecada…
.. y se aplasta con un vaso enmantecado y azucarado!
Así me quedaron:
Se hornear unos 10 min., hasta que doren un poquito.
Qué bien! 🙂
Galletitas de azúcar
Ingredientes:
- 1/2 t. manteca (decía shortening = grasa alimentaria…)
- 1/2 cta. sal
- 1 cta. ralladura de limón (jamás uso ralladura, casi siempre sustituyo por vainilla)
- 1 t. azúcar
- 1 huevo
- 2 cdas. leche
- 2 t. harina
- 1 cta. polvo de hornear
- (1/2 cta soda)
- azúcar extra
Procedimiento:
- Mezclar la manteca, sal, vainilla y azúcar
- Agregar el huevo y la leche
- Añadir harina y polvo de hornear
- Poner por cucharadas en asadera enmantecada
- Aplastar cada una con un vaso enmantecado y azucarado
- Hornear 8 a 10 min., hasta que estén levemente doradas
Mis recetas 
Las probé y quedaron buenisimas. Lo que no tenía era soda. Algunas las bañé en chocolate 😀
Saludos a vos y a DK,
MaTUb
Hola! Viste que están buenas? Yo tampoco tenía soda, y por eso lo puse entre paréntesis 🙂
Con chocolate todo queda bueno.
Gracias por pasar y comentar!
Esas galletas se parecen mucho físicamente a las k venden en una reposteria llamada Marissa en Guadalajara Jalisco, podrá ser k sea esa misma receta? Las han probado? Ahí las rellenan de dulce de leche..deliciosas! Haré la prueba! Gracias por compartir!
No conozco esas galletas! Ojalá te hayan quedado ricas (respondo mil años después!)