Pan de banana integral

Segundo intento!

Luego de usar las bananas (media, de hecho) con la receta de la máquina de pan, tomé prestado el libro de 101 Bakes & Cakes para hacer la versión que había probado de un compañero de trabajo.

receta pan banana

Lo primero que debo decir es que las medidas venían en gramos y las hice al tuntún (habiéndose roto mi balanza meses ha).

banana pisada

Los ingredientes son:

  • 175 g harina integral (1 taza y 3/4 según equivalencias de por ahí)
  • 50 g. avena (1/2t. puse)
  • 100 g. manteca
  • 100 g. azúcar rubia (1/2 t. puse)
  • 2 cdas. polvo de hornear
  • 2 huevos batidos
  • 3-4 bananas maduras, pisadas
  • 100 g. nueces (a falta de las cuales, usé semillas de girasol: estos panes requieren de algo crocante!)

semillas de girasol

pan de banana integral

pan de banana

Pan de banana

A mí me gustó. Berni dijo que prefería el otro pan de banana.

pan de banana integral.

(Véase una tercera receta de pan de banana)

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2 pensamientos en “Pan de banana integral

  1. Pingback: Pan de banana | Mis recetas

  2. Pingback: Tercer pan de banana | Mis recetas

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