Flan de fideos

Otra alternativa para la pasta.

Esta receta está en la misma página que la de fideos con leche al horno en el Crandon, y tiendo a tomar elementos de ambas dependiendo de lo que haya en la heladera.

Se mezclan:

250 gr de pasta cocida
2 tazas de leche caliente
1/4 taza de manteca
250 gr. queso fresco rallado
2 tazas de migas de pan
2 huevos batidos
2 cdas. perejil picado
2 cdas. cebolla picada
2 cdas. morrón picado
2 ctas. sal
1/4 cta. pimienta

En este caso le agregué jamón y queso.

Se pone en budinera enmantecada y se hornea unos 35 min. a 175 grados.

Lo hago seguido y es muy rico.

[Aún otra opción: pasta gratinada]

Flan de fideos

Dificultad: ninguna
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Ingredientes:

250 gr de fideos (u otra pasta seca)
2 t. de leche caliente
1/4 t. de manteca
250 gr. queso fresco rallado
2 t. de migas de pan
2 huevos batidos
2 cdas. perejil picado
2 cdas. cebolla picada
2 cdas. morrón picado
2 ctas. sal
1/4 cta. pimienta
jamón y queso (opcional)

Procedimiento:

Hervir la pasta normalmente
Mientras tanto, colocar en un bols las migas de pan y bañarlas en la leche caliente
Agregar el resto de los ingredientes, incluida la pasta
Verter sobre asadera enmantecada
Hornear una media hora a 170 grados