Pero si el Crandon tenía receta de pan de banana!
Y yo que había probado ésta y ésta antes…
Lo hice con medio de harina común y medio de integral. Y le agregué pecanas aunque no lo indicara.
Riquísimo.
Receta:
Pan de banana
Mezclar
Ingredientes:
- 2 tazas de harina (puede ser 1 de harina blanca y 1 de integral)
- 3 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 2 huevos algo batidos
- 1/3 taza de manteca derretida
- 1 taza de bananas deshechas (más de una banana seguro)
- 1/2 t. Nueces picadas
Procedimiento:
1. Mezclar harina, polvo de hornear, sal y azúcar
2. Unir los huevos, manteca y bananas
3. Combinar ambas mezclas y agregar las nueces.
4.Molde enmantecado, 175 grados, 45 minutos.
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Mil gracias por la receta, soy uruguaya y toda mi vida hice el pan de banana con la reeta del crandon, despues que me vine a vivir a brasil, probe unas 5 recetas y ninguna quedaba tan rica. Ya mismo voy a hacerla despues te cuento como me quedo!
Quedaron divinos, hice 2, ambos con 1 taza de harina intergral, una duda, desmoldo frio o caliente?
Perdón que nunca respondí! yo siempre desmoldo frío todo.
Desmolde caliente, quedaron riquisimos, la proxima pruebo usando azucar rubia, una pregunta, alguna vez cocinaste cosas dulce con aceite de oliva?
Sí, las galletitas de aceite de oliva, avena y pasas. Quedan muy ricas!
de nuevo por tus recetas y vi la respuesta, no se siente «mucho» el aceite de oliva? arriesgarias a sustituirlo en cualquier receta dulce?
No sé, lo probé en un par de recetas, y la gente no lo notó. Se siente un poquito, pero no afecta al resultado, para mi gusto.
que pasa si utilizo solo harina comun?
Seguro funciona!