Torta perforada con baño crema

Rica y sin demasiada elaboración.

Pinterest es el paraíso visual de la cocina. Te dan ganas de comerte la pantalla. Es terrible.

A veces, sin embargo, después resulta que las recetas son un fiasco (o llevan ingredientes imposibles).

Veamos esta poke cake. Todo genial, pero la receta es: hacé una torta de caja, agujereala y agregale arriba una crema instantánea. Supongo que esperaba algo más.

Yo probé con el bizcochuelo de leche caliente y un postre Royal de chocolate.

Ni bien saqué la torta del horno, le hice agujeros con el mango de una cucharita (porque con la cuchara de madera parecían muy grandes los agujeros).

Torta perforada

Mientras tanto hice la crema (la empecé unos minutos antes de sacar del horno), y se la eché por arriba.

Torta perforada

La crema entró por los huecos, pero no impregnó toda la torta.

Torta perforada

Igual quedó riquísima.

Había una receta de torta con flan. Sólo necesito que me la refresquen.

Torta perforada con baño crema

Ingredientes:

  • 1 t. leche
  • 1 cda. manteca
  • 2 huevos
  • 1 t. azúcar
  • 1 1/4 t. harina
  • 2 ctas polvo de hornear
  • 1/2 cta. sal.
  • polvo para preparar postre cremoso
  • leche necesaria para el postre

Procedimiento:

  • Calentar la leche con la manteca
  • Aparte batir los huevos
  • Agregarles el azúcar
  • Añadir harina, polvo de hornear y sal
  • Incorporar la leche caliente
  • Molde enmantecado. 30 min, a 175 grados.
  • Unos minutos antes de sacar el bizcochuelo, hacer un postre cremoso.
  • Perforar el bizcochuelo con el mango de una cuchara
  • Cubrir la torta (sin desmoldar) con la crema.
  • Dejar enfriar y llevar a la heladera antes de servir.

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Un pensamiento en “Torta perforada con baño crema

  1. Pingback: Bizcochuelo de leche caliente con baño de chocolate | Mis recetas

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