Delicias algo fallidas.

La receta es casi la misma que la de la torta de naranja (las recibí el mismo día de personas distintas). Pensé que iba a quedar mejor por ser frutas un poco más dulces.

Son dos mandarinas las que se lavan, se cortan y se ponen a la licuadora sin semillas.

Con aceite, huevos y vainilla.

(En realidad, ahora que me fijo, esta receta dice que se procesan las mandarinas con los huevos, y luego se agrega el aceite. Además el azúcar lo incluye en la licuadora, y yo la agregué después…)

Lleva 2 tazas de azúcar.

1 de harina.

Una? Mmm. La otra receta llevaba 2. Debo haber copiado mal. Por eso no me quedaron como las magdalenas que había probado.

Y 3 cditas. de polvo de hornear.

No crecieron, y hasta se desparramaron (eso porque no tengo moldes para pirotines!)

Salieron un montón, y aunque no se comieron como pan caliente, y hubo que usar cuchara, parece que quedaron bastante bien. Las bañé con glasé (azúcar impalpable y agua).

Edito: Hice otra versión con más mandarina y harina, y menos aceite (y en moldes rígidos):

Quedaron mejor, no? Receta más abajo.