O quizás un poco menos…

Soy uruguya, y, como tal, he tenido contacto con este dulce desde siempre. De chica lo comía en platito a la merienda. Lamía el que mi madre me untaba al pan y después preguntaba qué hacía con el resto. Estaban los alfajores, y las trufas hechas con dulce de leche, galletitas maría y cocoa. Las tortas de cumpleaños no existían sin este relleno, y el baño clásico de mi madre lo incluye. Además estaba la fábrica de mis parientes. Cuando nos daban una cuchara y un balde de dulce era el paraíso.

Es sólo con los años que uno descubre que no es (tan) común en otros lares, y que muchos lo hacen hirviendo latas de leche condensada (pero ¿cómo? ¿no era hirviendo leche con azúcar?).

Y un día se me ocurrió pensar en todo lo que llevaba dulce de leche. Así surgió esta lista.

¡No está terminada y no es rígida! Se aceptan sugerencias.

Solo

• A cucharadas

• Con el dedo

Con

• Galletias dulces (María / Chiquilín)

• Galletas saladas

•   Grisines

• Pan

•   Tostadas

• Merengues

•  Bananas

• Flan

• Helado

• Postres cremosos

• Yogur

• Cocoa

• Tortas fritas

•   Waffles

Como relleno para

•  Panqueques

• Empanadas

• Tortas

• Budines

• Tartas

• Brownies

• Churros

•  Muffins/Cupcakes/Magdalenas

• Arrollado

•   Croasanes

• Margaritas

(y otros muy generosos)

• Otros bizcochos

•   Barquillos

•   Masitas

•   Chocolate

• Tarta frola

• Bombas

•   Cañoncitos

•   Bombones

• Scones

•   Pasteles hojaldrados

• Y no hojaldrados

• Ojitos

En productos que lo contienen como parte fundamental

• Alfajores

•   Yoyos

• Espejitos

•   Mecano

• Havanettes o silmilares

•   Falso chajá

• Torta Rogel / Milhojas/ Torta Alfajor

• Trufas

Transformándolo en:

• Licor

•   Mousse

•   Helado

• Bocaditos helados

• Manjar del cielo

• Tortas

• Magdalenas

•   Galletitas

•   Postre helado

•   Salsas

•   Caramelitos

• Tabletas

• Natillas

• Baño de tortas

¿Alguna otra idea?