Simples y ricos.
En vez de hacer pan, por qué no hacer torta?
Otra vez usé el libro Cakes & Cookies for Beginners (lo tengo que devolver a la biblioteca!).
Empecemos por los ingredientes:
Bananas, manteca, azúcar rubia, huevos, harina, polvo de hornear y nueces.
La banana se pisa
y los huevos se baten a mano.
Veamos un nuevo pantallazo de los ingredientes semi procesados:
La manteca se bate con el azúcar
Se agregan los huevos y después la banana.
Por último la harina y el polvo de hornear.
Queda una mezcla bastante líquida.
Que se coloca en tortera y a la que se le esparcen las nueces. El libro detalla cómo forrar la tortera con papel, pero yo usé una tortera desmontable enmantecada, y no tuve problemas.
Al horno por unos 25 min.
Cortar cuadraditos…
(o no)
Quedan ricos. Bien torta de banana.
Cuadraditos de banana y nueces
Ingredientes:
- 100 gr. manteca
- 1/2 t. de azúcar rubia
- 2 huevos
- 2 bananas
- 1 t. + 1 cda. harina
- 1 cda. polvo de hornear
- 100 gr. nueces
- Batir la manteca con el azúcar
- Agregar los huevos semibatidos
- Añadir las bananas pisadas, y, por último, la harina y de polvo de hornear
- Colocar en tortera enmantecada y esparcir las nueces picadas por arriba
- Hornear a 190 grados por 20/25 min.
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