Cuadraditos de banana y nueces

Simples y ricos.

En vez de hacer pan, por qué no hacer torta?

Otra vez usé el libro Cakes & Cookies for Beginners (lo tengo que devolver a la biblioteca!).

torta de banana y nueces

Empecemos por los ingredientes:

2 bananas, 100 gr. de manteca, 1/2 t. de azúcar rubia, 2 huevos, 1 t. de harina, 1 cda. de polvo de hornear, 100 gr. de nueces picadas.

torta de banana y nueces

La banana se pisa

torta de banana y nueces

y los huevos se baten a mano.

torta de banana y nueces

Veamos un nuevo pantallazo de los ingredientes semi procesados:

torta de banana y nueces

La manteca se bate con el azúcar

torta de banana y nueces

Se agregan los huevos y después la banana.

torta de banana y nueces

Por último la harina y el polvo de hornear.

torta de banana y nueces

Queda una mezcla bastante líquida.

torta de banana y nueces

Que se coloca en tortera y a la que se le esparcen las nueces. El libro detalla cómo forrar la tortera con papel, pero yo usé una tortera desmontable enmantecada, y no tuve problemas.

torta de banana y nueces

Al horno por unos 25 min.

IMG_2594

Cortar cuadraditos…

torta de banana y nueces

(o no)

torta de banana y nueces

Quedan ricos. Bien torta de banana.

torta de banana y nueces

Receta:

  1. Batir 100 gr. de manteca con 1/2 t. de azúcar rubia
  2. Agregar 2 huevos semibatidos
  3. Añadir 2 bananas pisadas
  4. 1 t. de harina y 1 cda. de polvo de hornear
  5. Colocar en tortera enmantecada y esparcir 100 gr. de nueces picadas por arriba
  6. Hornear a 190 grados por 20/25 min.
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Un pensamiento en “Cuadraditos de banana y nueces

  1. Pingback: Torta de banana y dulce de leche | Mis recetas

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