Pescado al horno

Con cebolla y salsa de tomate.

Lo terrible de esto es que quedó buenazo, pero perdí la receta.

La había encontrado en la página Recetas del Huerto, pero por algún injusto motivo ya no está.

Seré capáz de reconstruir esta receta? Con ayuda de las fotos? Mmm…

Pescado al horno con salsa

En la asadera puse cebolla en aros (también podían ir zanahorias). Luego filetes de merluza en trozos.

Los compramos congelados y sólo quedaban dos filetes. Creo que reduje las proporciones de acuerdo a eso.

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Porque por arriba iba un líquido… caldo, ajo y perejil?

Lo ponías al horno, y la salsa de tomate se la agregabas al final. Con un toque más de horno, creo.

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Bueno, una vaga idea quedó.

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Algo es algo.

Esperen!

Alguien llegó hasta acá? Encontré mi papelucho! (mi traslado de la pc a la cocina, es tradicional).

Dice:

  • cebolla en rodajas
  • pescado en trozoas con aceite de oliva
  • mezcla de ajo, perejil, orégano, pimienta, sal y caldo de verduras (250 ml.)
  • 250 ml. de salsa de tomate al final

Eso está mejor!

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