Magdalenas de chocolate

Puede y debe mejorar.

La receta viene de 101 Deliciosas tentaciones.

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Tienen linda pinta, no? Lástima que a mí no me quedaron tan vistosas.

Tampoco demasiado guau.

Magdalenas de chocolate

La cosa es que lleva almendras molidas (100 gr.), y yo, que tenía las almendras, no tuve ganas de picar ni de averiguar cómo hacerlo automático (tengo un aparato por allá escondido que nunca me puse a investigar). Así que piqué unas pocas y compensé la falta del resto con más harina.

La otra cosa es que llevaba sólo una cucharada de cacao. Cómo puede una cucharada sola hacer que sean magdalenas de chocolate? Quizás no la hice muy panzona. Recomiendo más chocolate.

Magdalenas de chocolate

Lo curioso? Lleva yogur (usé el integral de Conaprole que viene en cajita). Pensé que podía ser una mala traducción (jaja), pero funciona.

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Me dio para hacer 12 magdalenas chiquitas y 12 grandes.

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El baño mejora todo. Rico rico.

Magdalenas de chocolate

Magdalenas de chocolate

  • Dificultad: Tranqui
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Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 150 ml. yogur natural
  • 1 cta. vainilla
  • 3/4 t. azúcar rubia
  • 1 1/3 t. harina
  • 2 ctas. polvo de hornear
  • 2 cdas. cacao
  • 100 gr. almendras molidas
  • 175 gr. manteca derretida

Procedimiento:

  1. Batir los huevos.
  2. Agregar el yogur y la vainilla
  3. Aparte mezclar el azúcar, harina, polvo de hornear, cacao y almendras e incorporar
  4. Por último, añadir la manteca
  5. Hornear en moldes individuales (180 grados, unos 20 minutos)

Glaseado de chocolate:

  • 100 gr. chocolate (cocoa)
  • 140 gr. manteca blanda
  • 140 gr. azúcar impalpable
  1. Batir hasta formar una crema. Desparramar sobre magdalenas ya frías.

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