Galletitas de chocolate con forma de monstruo

Especialmente posteadas para el 31.

Amigos, no soy fanática de Halloween ni nada, pero unas galletitas con forma de monstruo no le hacen mal a nadie, verdad? Llevé al trabajo y quedaron contentos 🙂 Si me tocan timbre, voy a convidar (aunque también tengo caramelos).

Me traje el moldecito de Italia. Y la receta la busqué en un ratito en internet.

Llegué a Smitten Kitchen, de donde salieron las magdalenas con baño de manteca. Lindo blog 🙂

Es así:

Se baten 200 gramos de manteca.

Bajé la cantidad que decía la receta, en parte porque la equivalencia de una taza que ella tiene es distinta a la mía. Tampoco usé manteca salada. Ni mixer. En QReceta batimos la manteca con cuchara de madera! (hasta que me regalen una alternativa, jojo)

Galletitas de chocolate con forma

Se le agrega 1 1/2 t. azúcar, luego 2 huevos (de a uno, por favor), 1 cta. vainilla y 2/3 taza de cacao.

Qué lindo color!

A esto se le agrega la mezcla de 3 taza de harina con 1/2 cta. sal y 1/2 cta. de polvo de hornear. No pongo toda al principio, sino que la uso para la mesada después, si total se va incorporando.

Galletitas de chocolate con forma

Poner la masa una hora en la heladera.

Listo?

Estirar sobre mesada enharinada. No dejar muy finito. Creo que fue 1/2 centímetro, más o menos. No sé.

Galletitas de chocolate con forma

Cortar las formas deseadas.

Galletitas de chocolate con forma

Sinceramente, pensé que los ojos y la boca iban a salir mejor.

Con algunos lo logré, tironeando un poco 🙂

Otros quedaron medio amorfos, lo que les da gracia. Digo yo.

(La segunda tanda salió en rombos! Como para no estirar una tercera vez, vio? Cuchillo y listo.)

Llené algunas bocas y/o ojos con grana de colores (antes del horno) y chocolate blanco derretido (después).

Riquísimas galletitas! Para repetir.

(Y que las haga el novio de Florencia! jaja)

Galletitas de chocolate estiradas

  • Dificultad: Totalmente accesible
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Ingredientes:

  • 200 gr. de manteca
  • 1 1/2 t. azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cta. vainilla
  • 2/3 t. cacao
  • 3 t. harina
  • 1/2 cta. sal
  • 1/2 cta. polvo de hornear
  1. Batir la manteca
  2. Agregar el azúcar
  3. Añadir lo huevos, de a uno, y la vainilla
  4. Incorporar el cacao
  5. Por último, agregar mezcla de harina, sal y polvo de hornear.
  6. Llevar por una hora a la heladera.
  7. Estirar sobre mesada enharinada y cortar formas.
  8. Hornear 10 minutos en horno moderado. Chapa enmantecada.

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2 pensamientos en “Galletitas de chocolate con forma de monstruo

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