Y mantecosas.

De los libritos Royal Cocina Feliz.

Se forma la masa (receta abajo)

y se pasan las bolitas por grana de colores.

Las bolitas se aplastan con la base de un vaso (enmantecado).

Se podrían haber hecho más finitas. De todas formas salen un montón. Quedaron ricas, con mucho gusto a manteca.

Receta:

• Batir 200 gr. de manteca con 1 t. de azúcar impalpable y 1/2 t. de azúcar blanca
• Agregar 1 yema, 1 1/2 cta. de vainilla, 2 1/2 t. harina, 1 cta. polvo de hornear y 1/2 cta. sal
• Formar bolitas y colocar sobre asadera (supongo que no necesita enmantecar: yo lo hago siempre por las dudas)
• Aplastarlas con la base de un vaso enmantecada
• Hornear a 180 grados (precalentado) unos 8 minutos.