Torta – Galletitas de azúcar

Una especie de mezcla.

Viste cuando querés hacer galletitas pero te da pereza sólo pensar en hacer las cucharadas, o amasar?

Entonces es cuando recurrís a las cookie bars. O sea, las que se hacen en tortera y después se cortan. Tipo brownies, o blondies.

Eso fue lo que hice el otro día. Busqué en internet cookie bars, y encontré la receta de Sugar Cookie Bars. Como podrán apreciar por las fotos, no me quedaron muy parecidas. Pero me adelanto.

La receta es la siguiente:

Mezclar (batir) 200 gramos de manteca con 2 tazas de azúcar.

torta de azúcar

Agregarle 4 huevos, de a uno, y 2 cucharaditas de vainilla.

torta de azúcar

Por último agregar 5 tazas de harina, una pizca de sal y media cucharadita de polvo de hornear.

torta de azúcar

Estoy convencida de que hice media receta (me conozco).

torta de azúcar

La pasta resultante se aplasta contra una tortera.

torta de azúcar

Que va al horno (180 grados aprox.) por unos 15 minutos (que dore un poco y el palillo salga limpio).

torta de azúcar

Una vez fría esta supuesta galletita con forma de torta, se puede decorar con el azucarado. En mi caso fue manteca, leche, azúcar impalpable y colorante azul, todos ingredientes de la receta original, pero en distintas proporciones: no usé 100 gramos de manteca ni 4 tazas de azúcar impalpable, y exageré un poco con el color…

torta de azúcar

Radioactivo quedó.

torta de azúcar

Para el toque final, decoré con corazones que tengo de clavo desde hace rato.

torta de azúcar

El baño chorreó, estabilizándose después.

torta de azúcar

Uno espera torta, y no es la textura. Tampoco me parecieron muy galletitas. La cuestión es que son ricas. Qué loco, no?

torta de azúcar

Media receta:

  • Batir 100 gr. de manteca con 1 t. de azúcar
  • Agregar 2 huevos, de a uno, y 1 cta. vainilla
  • Añadir 2 1/2 t. harina, 1 pizca de sal, 1/2 cta. polvo de hornear
  • Colocar en tortera y hornear unos 15 min. horno moderado
  • Para el baño batir manteca con leche y azúcar impalpable, hasta formar una mezcla esparcible (colorante opcional).
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