Una especie de mezcla.

Viste cuando querés hacer galletitas pero te da pereza sólo pensar en hacer las cucharadas, o amasar?

Entonces es cuando recurrís a las cookie bars. O sea, las que se hacen en tortera y después se cortan. Tipo brownies, o blondies.

Eso fue lo que hice el otro día. Busqué en internet cookie bars, y encontré la receta de Sugar Cookie Bars. Como podrán apreciar por las fotos, no me quedaron muy parecidas. Pero me adelanto.

La receta es la siguiente:

Se mezcla manteca con azúcar.

Luego huevos y vainilla.

Por último harina, sal y polvo de hornear.

Estoy convencida de que hice media receta (me conozco).

La pasta resultante se aplasta contra una tortera.

Que va al horno (180 grados aprox.) por unos 15 minutos (que dore un poco y el palillo salga limpio).

Una vez fría esta supuesta galletita con forma de torta, se puede decorar con el azucarado. En mi caso fue manteca, leche, azúcar impalpable y colorante azul, todos ingredientes de la receta original, pero en distintas proporciones: no usé 100 gramos de manteca ni 4 tazas de azúcar impalpable, y exageré un poco con el color…

Radioactivo quedó.

Para el toque final, decoré con corazones que tengo de clavo desde hace rato.

El baño chorreó, estabilizándose después.

Uno espera torta, y no es la textura. Tampoco me parecieron muy galletitas. La cuestión es que son ricas. Qué loco, no?

Media receta:

• Batir 100 gr. de manteca con 1 t. de azúcar
• Agregar 2 huevos, de a uno, y 1 cta. vainilla
• Añadir 2 1/2 t. harina, 1 pizca de sal, 1/2 cta. polvo de hornear
• Colocar en tortera y hornear unos 15 min. horno moderado
• Para el baño batir manteca con leche y azúcar impalpable, hasta formar una mezcla esparcible (colorante opcional).