Alternativa para el arroz con.

Era uno de esos días en que no tenía prácticamente nada qué comer ni con qué cocinar.

Lo que quedaba era abrir una lata de atún y comerla con arroz, huevo duro, tomate… Pero qué otras cosas se pueden hacer con atún sin que sea un plato frío?

Decidí buscar en internet. Ya había escuchado una mezcla de atún y puré para hacer unas terrinas, pero al final me quedé con este Pastel de patatas y atún.

Sólo que ahí hacen el puré desde la papa, y yo agarré un sobrecito…

Ingredientes:

(falta la cebolla).

Son 150 gr. de salsa de tomate. La foto de la taza es para referencia ante la ausencia de balanza. Pero al final le agregué lo último que quedaba en la caja, así que ponele que usé una taza entera.

Se sofrita la cebolla y se le agrega la salsa.

Luego el atún (según entiendo, ahí ya apagamos el fuego). Son 200 gr. de atún en aceite. Puse un poco más, ya que cada lata es de 120 gr. Lo agarré con tenedor, intentando no traer mucho aceite a la salsa.

Por otro lado hice el puré de sobre.

Una capa de puré, la salsa, y el puré restante.

Me quedó abundantemente líquido el relleno, así que se me complicó un poquito con el puré de arriba, que se veía inundado. De alguna manera quedó.

Se espolvorea con queso rallado y se lleva a gratinar al horno (precalentado a 200 gr.).

Aunque lo dejé enfriar un poco, igual se me desarmó todo al servir.

Pero está muy rico! Lo voy a repetir (alternando con el pastel de carne).