Pan de manzana

Sano y práctico.

Me encontré por ahí el fascículo 21 de Cocina saludable, de El Observador y el Crandon, de no hace mucho. Y tenía recetas interesantes!

Como este pan de manzana, que, además es una pavada.

pan de manzana

Hola, manzana de forma perfecta!

manzana

 

Ella y dos más: a rallar (usé la procesadora).

pan de manzana

Pero primero se  mezcla harina, polvo de hornear, sal, azúcar y canela, y luego la manzana rallada con huevos y manteca, que se agrega a lo anterior.

 

Se vierte en molde enmantecado y se hornea por no sé cuánto tiempo. Yo lo saqué cuando el escarbadientes salió limpio, pero por el aspecto de la masa diría que me faltó un poquito (y creo que mi garrafa se estaba quedando sin gas).

Lo comimos todavía calentito y nos gustó  mucho. Al otro día, frío, estaba más masacote, pero no por eso se terminó más lento. De hecho duró muy poco.

Pan de manzana

Ingredientes:

  • 2 t. harina
  • 1 cda. polvo de hornear
  • 1/2 cta. sal
  • 1/2 t. azúcar
  • 1 cta. canela
  • 2 huevos
  • 1/3 t. manteca
  • 3 manzanas ralladas

Procedimiento:

  1. Mezclar harina, polvo de hornear, sal, azúcar y canela.
  2. Batir apenas los huevos, y mezclar con la manteca blanda y la manzana rallada
  3. Verter todo en molde enmantecado. Hornear.

Anuncios

Lo probaste?

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s