Maní azucarado

Garrapiñada al horno!

Sábado en casa, uno se encuentra con tiempo… tiempo de revisar los marcadores de “recetas dulces” en mi pc.

Como estas “Cinnamon Sugar Candied Nuts“, una de las tantas recetas que tengo en el tintero.

(Paréntesis para pedir disculpas por la calidad de las fotos que verán a continuación. No encaré mucho. Vayan y vean las de la receta original.)

Originalmente era una receta de nueces y almendras, pero lo que tenía era maní.

Así que, por un lado, se bate una clara con un poquito de agua, y se echa al maní, mojándolo bien.

Y por otro se mezcla azúcar blanca y rubia, y un poquito de canela.

Luego se hornea unos 20 minutos (casi casi se me queman). Sobre papel manteca, y revolviendo a la mitad.

maní azucarado

Riquísimo!

maní azucarado

Es una garrapiñada mucho más fácil de hacer, todos los maníes quedan cubiertos, y no se ensucia olla ni asadera. Genial!!

Maní azucarado (Garrapiñada al horno)

Ingredientes:

  • 3 t. maní (o almendras, nueces, etc.)
  • 1 clara
  • 1 cda. agua
  • 1/2 t. azúcar
  • 1/4 t. azúcar rubia
  • 2 ctas. canela (opcional)

Procedimiento:

  1. Batir la clara con el agua (lo hice a mano, unos segundos… difiere de la original)
  2. Mezclarla con el maní, mojándolo bien
  3. Mezclar las azúcares y canela y echar al maní, asegurándose que esté todo cubierto
  4. Colocar en asadera cubierta con papel manteca
  5. Horno precalentado a 180 grados, unos 20 minutos, revolviendo a los 10
  6. Separar los maníes al sacar, por las dudas
  7. Dejar enfriar

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2 pensamientos en “Maní azucarado

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