Hágalo usted mismo!

Debo agradecer a Berni, quien me introdujo al mundo de las pasas de uva con chocolate. A decir verdad, nunca había sido muy amiga de las pasas. Mi madre y mi abuela las ponían en el pastel de carne, o en la isla flotante, y nunca me gustó. Pero últimamente las he sabido incorporar a galletitas y tortas…

Digamos que ésta es una remake de mi intento de realizar maní con chocolate. Porque creo haber aprendido algo básico, y es que uno debe dejar enfriar un poco el chocolate antes de enchufarle el maní o las pasas.

Miren qué lindo el chocolate «fraccionado» que compré en el Macro:

Piqué un poco y lo puse a baño maría: poquita agua abajo, y el fuego se apaga ni bien empieza a hervir.

Como dije, dejé enfriar un poco el chocolate antes de echarle las pasas. Entreveré bien para que quedaran completamente cubiertas.

Luego las coloqué sobre papel de aluminio, intentando separarlas un poco.

Hice dos tandas: la primera me quedó medio rugosa (el chocolate estaba demasiado frío ya). La segunda, lisita.

Exquisito!