Para endulzarse la boca.

Empieza el mundial, muchos quisieran estar en Brasil de joda, así que (muy original yo) les traigo la receta de un dulce típico de ese país: los brigadeiros.

La encontré hace poco en una revista dedicada al mundial, pero se la llevó prestada alguien antes de que pudiera anotarla. De todas formas, en internet hay cientos de recetas, y todas más o menos idénticas. Los ingredientes son:

leche condensada, cacao, manteca y grana de chocolate (o de colores).

Yo me basé en dos recetas: la de Gastronomía y Cía y una de Guía Infantil. Simplemente porque la de Gastronomía decía cuántos gramos debería tener la «lata» de leche condensada, y el otro media el cacao en cucharadas en vez de gramos 🙂

La grana de chocolate (aparentemente también conocida como fideos de chocolate) es para rebozar. Los otros ingredientes van al fuego.

La cosa termina espesándose.

Al enfriarse un poco, se hacen bolitas y se pasan por la grana.

No lo pasé a otro recipiente para que enfriara porque me pareció un desperdicio. Pero capáz que lo dejé enfriar demasiado porque la grana no pegaba mucho.

Las comimos frías: qué delicia! Un bombón muy suavecito y dulce.

Desconozco si esa era la consistencia adecuada, pero quedaron buenísimos, así que no importa.

Prueben!

[actualizo: los hice con dulce de leche y quedaron casi iguales!!]