Crema de chocolate y chía

Sin cocción!

Hay un paquete de semillas de chía que me mira desde arriba de la heladera desde hace días. A veces la agrego al yogur, pero no sé qué mucho más hacer con ellas (cierto que una vez las metí en galletitas…).

crema de chía

Pero para qué está Internet, entonces?

Encontré la receta de esta crema facilonga.

Se mezcla azúcar, cocoa y las semillas.

Después viene la leche. Durante los siguientes veinte minutos hay que revolver cada tanto.

crema de chía

Por último, se deja en la heladera dos horas mínimo. El líquido de la foto anterior se convierte en la crema de la siguiente:

crema de chía

Estaba rica. Me recuerda vagamente la tapioca de mi infancia.

Pero ojo, porque leí por ahí que se comen dos o tres cucharaditas de chía por día, y ésta llevaba más… dividida en solo dos porciones. No siempre cae bien.

Crema de chocolate y chía

Ingredientes:

  • 2 cdas. cocoa
  • 2 cdas. azúcar rubia
  • 1/4 t. semillas chía
  • 1 t. leche

Procedimiento:

  1. Mezclar cocoa, azúcar y semillas
  2. Agregar la leche
  3. Revolver cada tanto por 20 minutos
  4. Cubrir con film y llevar a la heladera desde dos horas
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