Magdalenas de avena

Ricas y fáciles.

Adivinen qué! Esta receta también la encontré en Instagram… Pero la busqué luego en Internet. Es casi igual, y está acá.

La avena que lleva es la tradicional (los granos casi enteros, vieron?)

magdalenas avena

Se pone en remojo en leche media hora. Vayan haciendo eso, y después siguen con el resto de la receta. Espero.

magdalenas avena

Azúcar, aceite y huevo.

magdalenas avena

Por último se agrega la harina. Hice 12, pero no me quedaron muy llenos los moldes que digamos. Aparte un enchastre! No soy buena haciendo magdalenas, me temo.

No quedaron levantadas como las de la foto original.

Pero no importa! Quedaron muy ricas, y me parece una receta sencilla y saludable para hacer seguido.

Magdalenas de avena

Ingredientes:

  • 1 t. avena tradicional
  • 1 t. leche
  • ½ t. azúcar
  • ½ t. aceite
  • 1 huevo
  • 1 t. harina
  • 1 cta. polvo de hornear

Procedimiento:

  1. Poner en remojo la avena en la leche por 30 minutos mínimo
  2. Batir el huevo a mano. Agregar el azúcar y aceite
  3. Incorporar la mezcla de avena a la de huevo
  4. Agregar harina y polvo de hornear
  5. Colocar en moldes para magdalenas enmantecados
  6. Horno moderado, 20 minutos o hasta que, insertando un palillo, salga limpio

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